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CLARA MOSCHINI

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In arrivo l'olio IGP di Roma

Rimangono da stabilire il luogo di imbottigliamento e il grado di acidità

In dirittura d'arrivo la definizione di un disciplinare tecnico per il riconoscimento dell’Igp “olio di Roma”. Oggi, durante un incontro al Mipaaft presieduto dal dirigente Luigi Polizzi, è stato definito il periodo di raccolta, dal 15 settembre al 31 dicembre, e le percentuali delle varietà che concorrono alla definizione del prodotto Igp (80% varietà autoctone laziali e 20% altre varietà italiane)...

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EFA News - European Food Agency
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