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CLARA MOSCHINI

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Il salame non c'entra coi brufoli

È una delle dicerie più diffuse. Ivsi lancia il decalogo per smontare le fake news sui salumi

Che sia per ragioni culturali, economiche o sociali, le fake news - notizie prive di fondamento messe in circolazione nel web - sono sempre più diffuse, specie nel settore agroalimentare.  Carni e salumi tra i bersagli preferiti, spesso oggetto di luoghi comuni e informazioni distorte che attingono a un immaginario collettivo infondato e non corredato di puntuali prove scientifiche. In occasione d...

agu - 7184

EFA News - European Food Agency
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