La carne finta annuncia una quotazione mirabolante, ma la carne vera si sfila. Beyond Meat, produttrice di un finto hamburger a base vegetale, sarà quotata al Nasdaq dal 1° maggio, con un'ipo supervalutata che prevede di raccogliere circa 175 milioni di dollari per un flottante del 16% e una valorizzazione di ben 1,1 miliardi di dollari. Niente male per una società che nel 2018 ha fatturato meno di...