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CLARA MOSCHINI

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Glutine e bambini: attenti ai grani moderni

Nuovo studio dell’Università di Bologna sulla sensibilità al glutine non celiaca (NCGS) nei bambini

Le proteine delle varietà di grano moderno scatenano processi infiammatori più evidenti rispetto alle proteine delle varietà antiche

mtm - 761

EFA News - European Food Agency
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