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Glutine e bambini: attenti ai grani moderni
Nuovo studio dell’Università di Bologna sulla sensibilità al glutine non celiaca (NCGS) nei bambini
![Grano khorasan](https://www.efanews.eu/resources/big/c2efe453aa952c9ae8caf56f7c5b4b46.jpg.webp)
Le proteine delle varietà di grano moderno scatenano processi infiammatori più evidenti rispetto alle proteine delle varietà antiche
mtm - 761
EFA News - European Food Agency
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