Tracciabilità, innovazione, informazione, capacità di fare sistema: sono alcuni dei temi che hanno spinto i Consorzi di tutela della Pasta di Gragnano Igp, della Mozzarella di Bufala Campana Dop e del Grana Padano Dop a presentarsi insieme alla "Cucina dei sapori", una iniziativa comune a Tuttofood a Milano organizzata nello stand comune dei Consorzi della Bufala Campana e del Grana Padano.  Aurora Cas...