Luigi Scordamaglia, numero uno di Filiera Italia, è intervenuto oggi al simposio organizzato alla Fao “The future of food”,  sulla questione che sta orientando i dibattiti sulla produzione mondiale di cibo: come produrre alimenti più salubri in modo più sostenibile? “Da sempre la nostra filiera rappresenta un modello all’estero”,  ha detto Scordamaglia. “In alcune nostre aziende l'applicazione combinata di sate...