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Bofrost porta la blockchain tra i surgelati
Per la prima volta la tecnologia traccia la filiera del freddo
![Gianluca Tesolin, ad Bofrost Italia](https://www.efanews.eu/resources/big/37766b5ea18e552eaa89d06dafaab42e.jpg.webp)
Conoscere l’intera storia di una singola confezione di merluzzo surgelato, dal momento in cui il pesce viene pescato (con tanto di nome della nave, metodo di pesca e sua posizione) fino alla vendita, passando per stoccaggio e confezionamento, con tracking delle temperature e dati su controlli di qualità e certificazioni. Scoprire tutto sui carciofi surgelati appena acquistati: fornitore, zona di co...
agu - 8170
EFA News - European Food Agency
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