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Novel Food, arrivano gli insetti 100% italiani
Nasce il Modello italiano allevamenti insetti commestibili
![Spiedini insetti](https://www.efanews.eu/resources/big/8ccaee08e1e406051330573f2b76f394.jpg.webp)
Nutrirsi con gli insetti non è una novità per l’uomo. La Fao conferma che attualmente gli insetti integrano la dieta di circa due miliardi di persone (poco meno di un terzo dell’intera popolazione mondiale) e hanno sempre fatto parte dell’alimentazione umana. Sono però diventate necessarie nel tempo ulteriori ricerche per ottimizzare i sistemi di allevamento e verificare gli eventuali rischi per la s...
agu - 8186
EFA News - European Food Agency
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