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Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

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Salumi d'estate? Ecco i consigli dello chef

Federico Quaglia: "Creare nuovi piatti, seguendo il naturale cambio delle stagioni, è molto più semplice di quello che sembra"

Lo “chef architetto” Federico Quaglia, in collaborazione con Citterio, svela quattro semplici consigli per poter gustare al meglio i salumi anche durante i mesi più caldi dell’anno. Freschi da frigorifero, non richiedono alcun tipo di cottura, veloci da servire, sono inoltre ricchi di nutrienti e si possono combinare con svariati alimenti.  "Creare nuovi piatti, seguendo il naturale cambio delle s...

agu - 8278

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