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CLARA MOSCHINI

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Grana Padano, ritorno alle origini a Chiaravalle

Un percorso nella storica abbazia che ha visto la nascita della denominazione più consumata la mondo

Nel 1135 la storia del Grana Padano iniziò nell’abbazia cistercense di Chiaravalle, alle porte di Milano, dove fu creato il “caseus vetus” per sfamare soprattutto i poveri, E lì ancora si mantiene il legame indissolubile con il suo territorio del prodotto a denominazione d’origine protetta più consumato nel mondo: domenica 22 settembre Grana Padano Dop sarà tra i promotori del Festival del Cammino...

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EFA News - European Food Agency
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