Nasce in Piemonte il primo latte fresco pastorizzato in Italia con proteina beta-caseina unicamente A2 e caratteristiche di migliorata digeribilità. Si chiama Piemonte Tapporosso LAATTE della Centrale del Latte di Torino. Il progetto, durato due anni, è stato sviluppato dopo una ricerca scientifica condotta con la collaborazione di Cnr-Ispa, Crea, con il supporto di Polo Agrifood e finanziato da R...