Vuoi accedere a questo ed altri contenuti riservati?
Accedi se sei abbonato o fai click qui per richiedere il servizio

Caseario: latti, fermenti e razze

Quello che le denominazioni dovrebbero dire secondo Slow Food /Allegato

Presentata a Cheese la ricerca di Slow Food che analizza 236 Dop e Igp europee del settore

CTim - 9071
Roma, RM, Italia, 24/09/2019 16:55
EFA News - European Food Agency

Simili

Formaggi e latticiniGrana Padano /2. Pronto progetto per migliorare sostenibilità della filiera

Domani presentazione del software di supporto ambientale alla conferenza Fao su IG

Cinque anni di lavoro per realizzare il primo progetto volto a migliorare la sostenibilità delle produzioni Dop e Igp, promosso dal Consorzio Tutela Grana Padano, domani, giovedì 20 febbraio saranno r... continua

Formaggi e latticiniBitto e Valtellina Casera: cresce valore produzione (+5,7%) nel 2024

Consorzio di tutela punta a lavoro sinergico in vista delle Olimpiadi invernali del 2026

Continuano a correre Valtellina Casera e Bitto: con 14,6 milioni di euro di valore alla produzione i due formaggi Dop simbolo della Valtellina mettono a segno un +5,7% sul 2023. A trainare la crescita... continua

Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: canale Ho.Re.Ca. assorbe 6,8% produzione

Ristorazione fanalino di coda rispetto ad altri settori distributivi, Gdo (59,5%) in primis

Nel 2024, a fronte di oltre 84.500 tonnellate di Parmigiano Reggiano commercializzate in Italia, il canale dell’Horeca ha rappresentato appena il 6,8% (pari a 5.700 t. - fonte: Niq): il fanalino di coda r... continua

◄ Torna alla pagina precedente