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Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

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Salumi italiani e sostenibilità, un binomio inscindibile

Ricerca dell'Istituto di Valorizzazione sulle esigenze dei consumatori

L'anno scorso l’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani ha presentato al Salone della CSR e dell’Innovazione sociale di Milano un impegnativo Manifesto di valori. A distanza di un anno l'istituto parteciperà alla nuova edizione del Salone che si terrà a Milano nei giorni 1-2 ottobre, presso l’Università Bocconi, con l'obiettivo di parlare della sostenibilità del settore dei salumi, confrontando i princip...

agu - 9103

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