Oltre 52mila tonnellate di pasta prodotte, di cui quasi il 40% destinate all'export, con 14 aziende consorziate (che rappresentano quasi la totalità della produzione): sono alcuni numeri del Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano Igp, l'ente che per primo in Italia e in Europa ha ottenuto questo riconoscimento per la pasta di qualità. Da poco meno di un anno il consorzio ha ottenuto anche la f...