Non riceve alcun finanziamento pubblico
Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

Facebook Twitter Youtube Instagram LinkedIn


Vuoi accedere a questo ed altri contenuti riservati?
Accedi se sei abbonato o fai click qui per richiedere il servizio

Pasta di Gragnano, una Igp nel cuore della storia

Intervista con Aurora Casillo, Presidente del consorzio di tutela

E’ una tradizione secolare, quella della pasta di Gragnano, che affonda le radici fin dal 1200, quando sorsero i primi mulini per sfruttare l’acqua del fiume Vernotico, nella valle dei Mulini, a pochi km dal mare nella Penisola Sorrentina. L’arte molitoria di questi luoghi risale all’epoca romana, ma è nel sedicesimo secolo che nascono i primi pastifici, i cui discendenti produttori di oggi sono riu...

agu - 9215

EFA News - European Food Agency
Simili
◄ Torna alla pagina precedente