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Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

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Sempre meno grano duro italiano

A rischio le produzioni con prodotto 100% made in Italy

Le aziende annunciano di volersi indirizzare sempre più al grano italiano per la produzione di pasta, ma le coltivazioni nel nostro paese continuano a calare. Diminuiscono del 5,1% le superfici produttive destinate alla coltivazione del frumento duro e parallelamente cresce l’impiego del seme non certificato, che ha raggiunto il picco del 55% degli ettari coltivati in Italia. Sono le stime elaborate da...

agu - 9449

EFA News - European Food Agency
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