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CLARA MOSCHINI

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La bresaola scala la classifica dei salumi più amati

E' al terzo posto dopo prosciutto crudo e cotto, dice indagine Doxa

La Bresaola della Valtellina Igp è tra i salumi più amati dagli italiani con il 32% delle preferenze, che salgono al 39% tra i 30-49enni, dietro a prosciutto crudo (57%) e cotto (49%) e, a sorpresa, davanti a mortadella (28%) e salame (24%). Lo certifica una ricerca Doxa/Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina, su percezioni e abitudini di consumo di questo salume entrato a far parte della m...

agu - 9703

EFA News - European Food Agency
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