Reale, Rosso, Argentato, Keta, Rosa: sono i cinque salmoni selvaggi dell’Alaska che possono essere i protagonisti delle festività natalizie dove, per gli amanti del pesce, il salmone è ormai un  cibo irrinunciabile, per il quale la scelta della materia prima è fondamentale. Scegliere un salmone selvaggio vuol dire puntare anche sul sapore e sulla consistenza delle sue carni, sode e magre. Peculiarità che si...