La fiera di Rimini fa il pieno per la 41a edizione di Sigep, l’appuntamento professionale più importante al mondo dedicato al gelato artigianale e all’arte del dolce e della panificazione, e per la 6a edizione di AB Tech Expo, il salone internazionale delle tecnologie e prodotti per la panificazione, la pasticceria e il dolciario, che si terranno dal 18 al 22 gennaio nel quartiere fieristico gestito da I...