"Durante la formazione medica presso l'università gli studenti dovrebbero ricevere informazioni obbligatorie sulla nutrizione umana nei suoi tre diversi settori, tra cui nutrizione di base, nutrizione applicata o di sanità pubblica e nutrizione clinica", come indicato nel "Manifesto per l'implementazione dell'educazione nutrizionale" appena rilasciato a Nizza durante l'incontro ESPEN (Società Europea di...