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CLARA MOSCHINI

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Asiago Dop: crescono i consumi in Italia

Nel 2019 incremento dell'1,6% a volume e del 4,9% a valore

Le famiglie italiane mettono sempre più Asiago DOP nel carrello della spesa. Nel 2019, la denominazione d’origine protetta veneto-trentina ha segnato una crescita a volume del 1,6% e a valore del 4,9%, in netta controtendenza col calo del comparto dei formaggi semiduri che ha raggiunto, nel medesimo periodo, un -4,6% a volume e un -3,5% a valore (dati GFK-Eurisko).L’anno della celebrazione dei 40 a...

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