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CLARA MOSCHINI

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Alfredo, riapertura a passo di salsa

Il ristorante di via della Scrofa a Roma si attrezza per la Fase 2

“E’ il momento di attivarsi, non di pensare alla disattivazione. E di trovare forme di nuova gestione economica. Stare sulla lacrima non serve a niente”. Mario Mozzetti, titolare insieme a Veronica Salvatori di Alfredo alla Scrofa, storico ristorante della capitale, è ottimista con juicio. Ed è una nota positiva, visto l’allarme lanciato dalla Fipe-Confesercenti: secondo la quale, con 30 miliardi...

agu - 11564

EFA News - European Food Agency
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