E’ il gelato il sogno proibito di nove italiani su dieci dopo il lockdown, visto il boom dei consumi favorito dal grande caldo e dalla voglia di passeggiare all’aria aperta che “salva” le 39.000 gelaterie che danno lavoro a circa 150mila persone, con un fatturato annuale di 2,8 miliardi di euro. Lo afferma  Coldiretti nel sottolineare che l’Italia detiene la leadership mondiale nella produzione di gelato...