Ispra, Istituto superiore per la protezione e la ricerca ambientale, ha presentato oggi a Roma il suo  "Rapporto Spreco alimentare: un approccio sistemico per la prevenzione e la riduzione strutturali". Lo spreco alimentare è emerso recentemente come una delle principali questioni ambientali e socio-economiche che l’umanità si trova ad affrontare. Gli studi sono agli inizi e la condivisione di meto...