I consumatori italiani fanno sempre più spesso scelte "proteiche" e arricchiscono le loro diete di alimenti contenenti proteine vegetali e animali come uova liquide e spray.  Le proteine sono considerate la migliore fonte di energia anche da chi segue un’alimentazione sana ed equilibrata; queste le ragioni per le quali negli ultimi cinque anni si è registrata una domanda più che raddoppiata degli alime...