Il Consorzio del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp è stato tra i protagonisti di BuyFood Toscana, organizzato a Siena da Regione Toscana e Camera di Commercio di Firenze. Le razze Chianina, Marchigiana e Romagnola stanno ridando slancio alla produzione di carne bovina italiana che arriva dal cuore del nostro paese. La zona di produzione è infatti un viaggio che attraversa l’Italia, visto...