Nell’ambito del progetto Foodservice avviato da GS1 Italy per favorire la diffusione degli standard globali GS1 anche nel mondo del “fuori casa", è stata condotta una ricerca volta a delineare il quadro del grado di digitalizzazione del variegato universo della ristorazione, ad intercettare le necessità degli operatori e a fornire soluzioni ad hoc. Lo studio affidato dall'associazione delle imprese di be...