Do you want to access to this and other private contents?
Log in if you are a subscriber or click here to request service
Nasce "pankarretto', il panettone salato made in Sicily
Uno strappo alla regola che "sfida" il "pan de toni" tradizionale
Dalla Sicilia arriva la rivoluzione del panettone. Salato e guarnito con prodotti dell'eccellenza agroalimentare, lo hanno chiamato "pankarretto", pensando che i sapori contenuti al suo interno ricordino al palato le decorazioni di un carretto siciliano. Più che di una sfida al "pan de toni", il tradizionale dolce del Natale e simbolo di Milano, si tratta di quella che in molti hanno definito "un'eresia...
hef - 14260
EFA News - European Food Agency
◄ Previous page
EFA News - European Food Agency