"Building Healthy, Sustainable, and Resilient Food Systems” è stato il titolo del dibattito tenutosi nell’ambito dell'international Whole Grain Day celebrato ieri in tutto il mondo. Un evento, organizzato dalla Whole Grain Initiative, che ha favorito lo scambio di idee e best practice sui prodotti integrali, radunando accademici e specialisti del settore che si sono confrontati sulle applicazioni conc...