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CLARA MOSCHINI

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Un panettone "anti-stress" per un Natale più "smart"

Nuovo dolce con fave di cacao Ecuador Aruntam e amarene candite Agrimontana

Il maître chocolatier Gennaro Bottone ha pensato ad una nuova creazione natalizia, buona, “smart” e solidale: il panettone con fave di cacao Ecuador Aruntam, amarene candite e semi-candite Agrimontana. Grazie alla presenza di flavonoidi e in particolare di una sostanza chiamata epicatechina, il cacao è in grado di svolgere un potente effetto antiossidante e un’azione vaso-dilatatoria, contribuendo a contras...

hef - 15122

EFA News - European Food Agency
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