No al fosfato nel kebab. E' la Commissione Salute del Parlamento Ue a chiedere l'interdizione dell'uso di acido fosforico, di difosfato, di trifosfato e di polifosfati (E338-452) nella carne utilizzata per doner e durum, sia che sia di montone, vitello, manzo o pollo. Gli eurodeputati hanno così rigettato una proposta della Commissione europea volta a permettere proprio l'uso dei fosfati, utili per...