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Ue, frutta bio: interrogazione parlamentare su tecnologie per il mantenimento
Processo di congelamento ed essiccazione più efficace delle celle frigorifere
![Varietà di frutta, alcune ormai dimenticate](https://www.efanews.eu/resources/big/6da8459d8c04c5c4bf678fdc2e4885ea.jpg.webp)
Interrogazione dell'on Daniel Buda alla commissione europea. 14/01/2021.Le tecnologie utilizzate per conservare la frutta biologica in un ambiente controllato, ruotano attorno all'utilizzo di diverse concentrazioni di gas, basse temperature e alti livelli di umidità. Sono state sviluppate tecnologie di lavorazione ambientale che congelano la frutta biologica a -80 ° C e poi la liofilizzano. Gli scienziati c...
hef - 16191
EFA News - European Food Agency
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