Trasparenza e tracciabilità: questo lo spirito che ha animato Mancini Pastificio Agricolo -impresa marchigiana di Monte San Pietrangeli, in provincia di Fermo- nel decidere di apporre a cominciare da gennaio di quest'anno sulle sue confezioni di pasta un QR-Code stampato sul fondo, scannerizzando il quale è possibile conoscere istantaneamente e senza intermediari tutte le fasi di produzione, dichiarando p...