Nell’industria del food il controllo costante di processi produttivi e materie prime è essenziale per assicurare i più alti standard di salubrità e qualità al prodotto finito. Uno dei fattori più cruciali nella produzione di alimenti, spesso dato per scontato, è l’acqua: un elemento che rappresenta molto più che un semplice ingrediente nell’intera catena di produzione. Casearia Bresciana, storica azie...