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CLARA MOSCHINI

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Instafactory Mutti: a luglio si replica

Intervista con Giorgio Lecchi, direttore di produzione

Si chiama Instafactory. E' il progetto con cui la Mutti ha capovolto il paradigma produttivo, al limite dell'ovvio, dell'industria conserviera e non solo: portare la materia prima all'impianto di trasformazione. L'anno scorso il famoso marchio emiliano del pomodoro (340 milioni di euro il fatturato 2019, più del 50% realizzato all'estero) ha invece fatto il contrario, portando quattro microimpianti...

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EFA News - European Food Agency
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