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Italia, record mondiale di tipicità
Dal censimento Coldiretti emergono 5047 specialità tradizionali
![Prodotti Doc, Dop e Igp italiani](https://www.efanews.eu/resources/big/75f123327daf0e471907847d9534b96c.jpg.webp)
Tra le curiosità della nostra cultura gastronomica secolare: gli "stinchi di morto", i "fagioli del purgatorio", la mortadella "coglioni di mulo" e la friulana "porcaloca".
lma - 1791
EFA News - European Food Agency
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