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CLARA MOSCHINI

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Pro Caseus, il miglior formaggio con un chip

Intermizoo brevetta metodo con Università di Padova

Avere nelle stalle latte più buono e nei caseifici più formaggio ora si può grazie a Pro Caseus, un nuovo metodo per predire l’attitudine casearia del latte di un bovino grazie all’ausilio di un chip genico brevettato da Intermizoo e dall’Università di Padova. L’Istituto interregionale per il miglioramento del patrimonio zootecnico presenta, in anteprima, le ricerche effettuate in partnership con Unipd,...

agu - 17955

EFA News - European Food Agency
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