I dati Usda (dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti d'America) mostrano che attualmente il mais è il cereale più prodotto sulla terra con una produzione complessiva del 2020 che ammonta a 1,1 miliardi di tonnellate di cui appena 6,1 milioni/tons in Italia (0,6% del totale) , un decimo di quella europea. L’Italia è fortemente dipendente dalle importazioni di mais: compriamo all’estero il 50%...