La pandemia Covid-19, tra i numerosi cambiamenti che ha comportato, ha causato anche ripercussioni sui consumi e sulle abitudini dei consumatori. Secondo uno studio Iri, nel 2020 il comparto "Latte e Derivati" ha registrato una crescita complessiva pari all’8% e il mercato più grande del comparto, costituito dai formaggi, ha registrato una crescita addirittura maggiore (+10%) e un valore di oltre 7...