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Prosciutto di Parma avvia un progetto di filiera virtuosa
Sviluppare e promuovere indicatori concreti per ottenere un prodotto più rispettoso dell'ambiente
![prosciutto di Parma](https://www.efanews.eu/resources/big/48334c0318e5730c7d1f4e7a6b9325b4.jpg.webp)
"Una filiera virtuosa e più sostenibile per il prosciutto di Parma". È questo l’obiettivo di Parsutt (Parma ham high SUsTainability sTandard), il progetto, coordinato dal centro ricerche produzioni animali (Crpa) di Reggio Emilia e finanziato dalla regione Emilia-Romagna, con la partecipazione diretta del consorzio di tutela, di un selezionato numero di operatori della filiera e che si avvale del sup...
hef - 18869
EFA News - European Food Agency
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