Per ridurre la quota di carne bovina importata nel nostro paese, attualmente vicina al 47%, a favore di una produzione nazionale, certificata e riconoscibile attraverso un marchio come quello del Consorzio Sigillo Italiano, bisognerebbe adottare il piano d’azione per la zootecnia bovina da carne, strumento in grado di garantire, peraltro, la sostenibilità degli allevamenti. Se ne è parlato il 28 giu...