Anuga 2021 è ormai quasi prossimo e svolgerà un ruolo decisivo per la ripartenza sicura del mercato. Il salone per prodotti alimentari e bevande che si terrà a Colonia dal 9 al 13 ottobre, fissa dei nuovi parametri anche in termini di format. Ad oggi Anuga fa registrare un risultato provvisorio positivo: si sono già iscritte circa 4.000 aziende da 91 Paesi e sono attese ulteriori registrazioni, in...