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Ristorazione in crescita del 19% a luglio 2021
L’osservatorio permanente Confimprese-EY sui consumi di mercato
![consumi ristorazione](https://www.efanews.eu/resources/big/37ca1a489771af5400e76c8a36f9c0db.jpg.webp)
Dal mondo dei consumi arrivano segnali contrastanti, a seconda che il benchmark sia tracciato sul 2020 o sull’anno pre-Covid 2019. Se luglio 2021 mostra ancora segnali di sofferenza delle vendite su luglio 2019 con una perdita del -22%, lo scenario rispetto al 2020 evidenzia un miglioramento del +8% a totale mercato. L’osservatorio permanente Confimprese-EY sui consumi di mercato analizza i dati del...
hef - 20806
EFA News - European Food Agency
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