Il prezzo del tartufo bianco ha raggiunto all’inizio della raccolta i 4000 Euro al chilo per le pezzature superiori ai 50 grammi, per effetto della lunga siccità che ha frenato le nascite del pregiato tubero. E’ quanto emerge dall’analisi della Coldiretti in occasione dell’allerta della protezione civile in 8 regioni vocate per la raccolta, dalle Marche alla Calabria, dall’Umbria al Molise, dall’Abruz...