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CLARA MOSCHINI

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Pomodoro Pachino/2: la scienza studia le proprietà nutraceutiche

Le molteplici attività benefiche dei composti bioattivi presenti nel prodotto

Ieri 12 ottobre, il castello Tafuri a Portopalo di Capo Passero (Siracusa) ha ospitato un importante workshop dedicato al pomodoro di Pachino (vedi articolo EFA News del 12-10-21). Organizzato dal Consorzio di tutela, ha contribuito a fare il punto sugli aspetti regolatori e i benefici della conosciuta Igp in un’ottica di sostenibilità ed economia circolare (vedi articolo EFA News del 13-10-12). Il...

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EFA News - European Food Agency
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