Anuga si è conclusa con oltre 70.000 visitatori da 169 paesi e più di 4.600 espositori da 98 nazioni. La fiera leader mondiale per alimenti e bevande - in scena dal 9 al 13 ottobre 2021 a Colonia - ha dimostrato ancora una volta che eventi di queste dimensioni sono ancora possibili.Il confronto con la precedente edizione del 2019 è però impietoso: nell'ultima manifestazione, poco prima dell'esplosione del...