È risaputo che la crescita della popolazione porta, conseguentemente, ad una crescita della domanda nel settore alimentare. La maggior parte della popolazione mondiale risiede in Asia dove si pensa che entro il 2050 si registrerà una crescita della domanda del 70%.  Tenendo in considerazione tutti questi dati, Just, azienda americana di tecnologia alimentare, si pone come obiettivo quello di cambiare l’...