“I Mercoledì dell’Archiginnasio. L’Odissea del cibo dal campo alla tavola” sono il ciclo d’incontri dedicati al mondo del food e delle eccellenze agroalimentari italiane organizzate in collaborazione, per il terzo anno consecutivo, da Accademia nazionale di agricoltura, delegazioni bolognesi dell’Accademia italiana della cucina e società medica chirurgica di Bologna. Il settimo e ultimo incontro dell...