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CLARA MOSCHINI

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Il brodo, come lo sanno fare in Emilia Romagna

Un libro per celebrare questo piatto tradizionale. Con uno scopo benefico

Una pubblicazione dedicata a valorizzare una delle più importanti tradizioni culinarie e a sostenere un importante progetto di solidarietà: è il libro appena pubblicato “Il brodo di Natale in Emilia-Romagna”, edito da Terrae e nato da un’idea di Irene Fossa e Mattia Fiandaca, accomunati dalla passione per la cucina di casa e il suo racconto. La pubblicazione ruota intorno al brodo, piatto fumante...

red - 22418

EFA News - European Food Agency
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