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CLARA MOSCHINI

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Dal Canada al Qatar trionfa il panettone

Sigep: "vale il 52% del mercato interno e conquista quote in tutto il mondo"

L’osservatorio Sigep dedicato al Natale 2021 punta i riflettori sul panettone: l’indiscusso re delle tavole imbandite italiane è sempre più richiesto da quelle internazionali. L’osservatorio, da vent’anni emanazione del Sigep - The Dolce World Expo di Italian Exhibition Group (dal 22 al 26 gennaio prossimo in fiera a Rimini), ha raccolto da alcuni tra i grandi maestri pasticceri e gelatieri del Paese...

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